Was 1897 als kleine Schenkwirtschaft in Unterwinstetten begann, wird heute bereits in vierter Generation von der Familie Ohr weitergeführt. Über die Jahrzehnte entwickelte sich daraus das Traditionsgasthaus Waldesruh bei Dinkelsbühl – ein Ort für gutes Essen, Musik, Tanz, Feste und vor allem für viele gemeinsame Erinnerungen.
Seit 1897 in Unterwinstetten
Über 125 Jahre Gastlichkeit aus Familientradition
Wo alles begann
Von der Schenkwirtschaft zur Familientradition
Seit mehr als 125 Jahren ist die Familie Ohr als Wirtsfamilie in Unterwinstetten bei Dinkelsbühl zuhause. Die Geschichte begann im Jahr 1897 mit einer kleinen Schenkwirtschaft in der Dorfmitte, die von Karl Ohr eröffnet wurde. Schon damals standen gutes Essen, Geselligkeit und die Freude am Bewirten der Gäste im Mittelpunkt.
Über vier Generationen hinweg wurde diese Tradition von der Familie weitergeführt und immer wieder weiterentwickelt. Aus der ursprünglichen Dorfwirtschaft entstand mit viel Einsatz, Zusammenhalt und Herzblut ein Gasthaus, das heute weit über Unterwinstetten hinaus bekannt ist.
Ein wichtiger Meilenstein war das Jahr 1967: Damals wurde das Gasthaus Waldesruh an seinem heutigen Standort eröffnet. Was zunächst als Nebenerwerb zum landwirtschaftlichen Betrieb begann, entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem beliebten Treffpunkt für Ausflügler, Familien, Tanzfreunde und Festgesellschaften aus der gesamten Region rund um Dinkelsbühl.
Heute steht die Waldesruh für genau das, was sie schon seit Generationen ausmacht: persönliche Gastfreundschaft, gutbürgerliche Küche, Musik, Tanz und gemeinsame Stunden in familiärer Atmosphäre. Vieles hat sich seit 1897 verändert – die Freude daran, Menschen zusammenzubringen, ist geblieben.
Ein neues Kapitel ab 1967
Vom Wirtshaus zum beliebten Tanz- und Festlokal
Im Jahr 1967 wurde das Gasthaus „Waldesruh“ an seinem heutigen Standort eröffnet – zunächst als Nebenerwerb zum landwirtschaftlichen Aussiedlerbetrieb. Mit viel Tatkraft, Zusammenhalt und der Unterstützung der gesamten Familie entwickelte sich aus dem kleinen Wirtshaus nach und nach ein beliebtes Ausflugs-, Speise- und Veranstaltungslokal.
Mit Platz für bis zu 300 Gäste, Freiterrasse und Kinderspielplatz wurde die Waldesruh zu einem Treffpunkt für Familien, Ausflügler und Festgesellschaften aus der ganzen Region rund um Dinkelsbühl.
Eine ganz besondere Rolle spielte dabei schon früh die Musik. Mit dem regelmäßigen Tanzcafé wurde die Waldesruh weit über Unterwinstetten hinaus als Tanz- und Musiklokal bekannt. Ohra-Willi und sein Krebsbach-Trio gehören dabei fest zur Geschichte des Hauses.
Heute wie damals
Gastlichkeit in vierter Generation
Mehr als 125 Jahre nach den ersten Anfängen ist die Waldesruh noch immer ein Familienbetrieb. Vieles hat sich seit 1897 verändert – geblieben sind die Freude am Gastgebersein, die Liebe zur Musik und der Wunsch, Menschen zusammenzubringen.
Heute begrüßt die Familie Ohr ihre Gäste zum Sonntagsessen, zu Tanz und Musik, zu Familienfeiern und Hochzeiten. Damit wird die Geschichte der Waldesruh nicht nur bewahrt, sondern mit jedem Fest, jedem Tanz und jedem Besuch ein kleines Stück weitergeschrieben.